Algi – dodatek do żywności korzystny dla zdrowia jelit

Algi C. reinhardtii dodatek do żywności dla poprawy zdrowia jelit

Naukowcy z Uniwersytetu Kalifornijskiego w San Diego ukończyli badania i opublikowali je w Journal of Functional Foods, w których wykazali, że spożywanie alg C. reinhardtii poprawia stan układu pokarmowego człowieka w związku z zespołem jelita drażliwego (IBS) i wiążącymi się z tym dolegliwościami: biegunką, gazami i wzdęciami.

Szczep C. reinhardti to jeden z najbardziej przebadanych szczepów alg na świecie, ale jego profil żywieniowy nigdy wcześniej nie był badany. Do tej pory badanie jego zalet koncentrowało się na zastosowaniu do biopaliw, ale nigdy jako nutraceutyk.

Zespół pod kierownictwem prof. Stephena Mayfield’a z Wydziału Nauk Biologicznych University of California San Diego i jednocześnie dyrektora programu „Żywności i paliwa w XXI wieku (FF21)”, zwrócił uwagę na badanie alg jako pożywnego dodatku do żywności dla poprawy zdrowia ludzkiego.

Przebieg badań

Wykorzystane w badaniach algi C. reinhardtii, uprawiane przez Triton Algae Innovations, zostały poddane rygorystycznym testom bezpieczeństwa i oznaczone jako „Generally Recognized As Safe” przez Amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków (FDA), zatwierdzającą organizm jako bezpieczny do stosowania w badaniach na ludziach.

Po uzyskaniu interesujących wyników, które wykazały zmniejszenie tempa utraty wagi u myszy z ostrym zapaleniem jelita grubego, naukowcy postanowili sprawdzić, czy podobne wyniki uzyskano by, gdyby ludzie spożywali te algi.

Ochotnicy biorący udział w badaniu spożywali codziennie, przez miesiąc łyżkę sproszkowanej biomasy C. reinhardtii. Spośród setek uczestników projektu, dane pochodzące od 51 uczestników spełniły wymagania badania, aby móc je włączyć do ostatecznej analizy danych.

Wyniki

Wyniki wykazały, że uczestnicy, którzy w przeszłości cierpieli z powodu częstych objawów żołądkowo-jelitowych, zgłaszali znacznie mniejszy dyskomfort jelitowy – znacznie mniej gazów, wzdęć i biegunek oraz bardziej regularne wypróżnienia.

Korzyści płynące ze spożywania tego gatunku alg były widoczne natychmiastowo podczas analizy danych zarówno od myszy, jak i od ludzi, którzy cierpieli na objawy żołądkowo-jelitowe. Co ważne, ten pozytywny wpływy na funkcje jelitowe uczestników nie wpłynął na skład ich mikrobiomów jelitowych – wyniki oceny stolca wykazały, że ich mikrobiomy pozostawały zróżnicowane, co jest typowe dla osób zdrowych.

Naukowcy uważają, że korzyści te można przypisać bioaktywnej cząsteczce w algach lub być może zmianie ekspresji genów bakterii jelitowych spowodowanej spożyciem alg.

Źródło: https://eurekalert.org/pub_releases/2020-01/uoc--ast012420.php