Bezpieczeństwo żywności

Norweskie służby opublikowały wyniki trzech programów monitorowania owoców morza, które pomimo ujawnienia pewnych niezgodności, dają pozytywny obraz tego sektora.​

System RASFF ma na celu zwiększenie odpowiedzialności oraz wzmocnienie współpracy poszczególnych państw członkowskich, w celu ograniczenia wprowadzania do obrotu niebezpiecznej żywności oraz pasz...​​​​​​​​​​​​​​

Japońska sieć zawiesiła sprzedaż m.in. kulek ryżowych (onigiri) w 1600 sklepach po wykryciu fałszowania dat przydatności produktów przez personel.​

Na podstawie skarg konsumentów oraz weryfikacji urzędowej w zakładzie produkcyjnym stwierdzono, że w określonych poniżej partiach naturalnej wody mineralnej mogą być obecne fragmenty szkła.​

Już 28 sierpnia  w godz. 16:00–17:00 odbędzie się webinar „Green Horizons: Supporting farmers towards sustainability and resilience” - wydarzenie poświęcone będzie jednemu z najważniejszych tematów stojących dziś przed rolnictwem – jak skutecznie wspierać gospodarstwa rolne w drodze do zrównoważonego rozwoju i odporności na wyzwania przyszłości.​

We Francji odnotowano co najmniej 21 przypadków zakażenia Listeria monocytogenes, a dwie osoby zmarły w wyniku spożycia serów różnego rodzaju produkowanych przez jedną z francuskich firm.​

Poziom ołowiu w większości kategorii żywności nieznacznie się obniżał, z wyjątkiem niektórych grup produktów, takich jak rośliny strączkowe, orzechy, nasiona, przyprawy, warzywa oraz kawa, kakao i herbata.​

Artykuł omawia problem obecności metali ciężkich w żywności – ich źródła, wpływ na zdrowie człowieka oraz obowiązujące regulacje prawne. Przedstawia działania EFSA, zmiany w przepisach Unii Europejskiej, szczególne zagrożenia dla dzieci, a także metody badań stosowane w laboratorium J.S. Hamilton Poland.

Zwiększające się niedożywienie odżywcze nie jest tylko spowodowane zmianą diety przez pokolenia. Naukowcy z Wielkiej Brytanii zaobserwowali wysoki spadek minerałów oraz witamin w ciągu ostatnich 80 lat.​

Według raportu Precedence Research, globalny rynek produktów dla zdrowia jelit był wyceniany na około 116,92 mld USD w 2024 roku i prognozuje się, że osiągnie wartość około 270,32 mld USD do 2034 roku, rosnąc średniorocznym tempem wzrostu (CAGR) na poziomie około 8,74%.​

Holenderskie służby (NVWA) przedstawiły wyniki trwającej kontroli suplementów diety zawierających kolagen. W przypadku aż 80% sklepów internetowych stwierdzono stosowanie oświadczeń wprowadzających konsumentów w błąd.

Na podstawie oceny ryzyka Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH – Państwowego Instytutu Badawczego uznano, że spożycie produktu zanieczyszczonego alkaloidami pirolizydynowymi na wykrytym poziomie może stanowić ryzyko dla zdrowia konsumentów.​

System RASFF ma na celu zwiększenie odpowiedzialności oraz wzmocnienie współpracy poszczególnych państw członkowskich, w celu ograniczenia wprowadzania do obrotu niebezpiecznej żywności oraz pasz...​​​​​​​​​​​​​

Na początku sierpnia europejskie jednostki inspekcyjne podały informacje dotyczące konfiskaty 7 ton zanieczyszczonych małży nienadających się do spożycia oraz sprzedaży mieszanego ryżu w Wielkiej Brytanii jako rzekomego ryżu basmati jakości premium.​

Bakterie te naturalnie występują w słonawych wodach przybrzeżnych, gdzie woda słona miesza się ze słodką, szczególnie w wysokich temperaturach i niskim zasoleniu. Warunki te stają się coraz powszechniejsze w niektórych częściach Europy z powodu zmian klimatu.​

Znakowanie lodów trochę kuleje i to zarówno u producentów, jak i w gastronomii, w sprzedaży bezpośredniej. IJHARS najwięcej zastrzeżeń miała do rodzaju informacji o lodach, umieszczanych na etykietach oraz udostępnianych klientom w czasie zakupu.​

W trosce o bezpieczeństwo konsumentów, firma Ferma Drobiu Mizgier podjęła decyzję o wycofaniu z rynku kilku partii jajek oznaczonych jako „Jaja Wolny Wybieg”, dostępnych w sklepach Auchan. Decyzja została podjęta po stwierdzeniu obecności bakterii Salmonella w wybranych partiach tych produktów.​

Unia Europejska zaostrza kontrole graniczne wybranych produktów roślinnych z krajów spoza UE. Od 12 sierpnia 2025 roku zmienia się częstotliwość badań przesyłek takich jak tahini z Syrii, figi suszone z Turcji czy liście winorośli z Egiptu. Nowe regulacje mają na celu skuteczniejsze wykrywanie pozostałości pestycydów, mykotoksyn i obecności Salmonelli w imporcie żywności.​

Firma Auchan poinformowała o dobrowolnym wycofaniu z rynku partii produktu BIO Cukier Kokosowy 250 g (dostawca: VINET, kod kreskowy EAN: 5903111231576, kraj pochodzenia: Indonezja, data minimalnej trwałości: 10.10.2027, numer partii: LT251059).​

GIS został poinformowany  o wycofaniu wszystkich partii niżej wymienionych produktów marki Bao Long w związku ze stwierdzeniem obecności alergenów (białka soi, skorupiaków i ryb), które nie zostały zadeklarowane na etykiecie tych produktów.​