Wyniki wyszukiwania

Ok. 700 francuskich supermarketów zostało dotkniętych cyberatakiem, który zakłócił działanie systemów chłodniczych. W części sklepów temperatura urządzeń wzrosła nawet do 50°C, a produkty, których bezpieczeństwa nie można było zagwarantować, musiały zostać wycofane ze sprzedaży i zutylizowane. Incydent pokazał, że cyberbezpieczeństwo infrastruktury technicznej staje się również istotnym elementem ochrony bezpieczeństwa żywności.

Czy strumienie boczne produkcji mogą stać się źródłem wartościowych składników? Jak znaleźć partnera do rozwoju produktu? Gdzie szukać technologii i zaplecza badawczego? To pytania kluczowe dla wielu startupów i firm spożywczych, stanowiące punkt wyjścia do rozmów podczas Bio-based Innovation Forum, które odbędzie się już jutro, 21 października, w Olsztynie. Wydarzenie prowadził będzie Janusz Olejnik (FoodFakty).

Analiza blisko 800 przypadków oszustw żywnościowych w Unii Europejskiej pokazuje, że mniej więcej co trzeci z nich wiąże się z realnym ryzykiem dla bezpieczeństwa żywności. Największe zagrożenie nie wynika z klasycznego fałszowania produktów, lecz z celowego wprowadzania do obrotu żywności nielegalnej lub niezdatnej do spożycia.

W wyniku działań urzędowych Inspekcji Weterynaryjnej wykryto obecność Listeria monocytogenes w 3 z 5 próbek w jednej partii produktu pn. Salami musli 250 g. Wycofaniem zostały objęte również Salami z pieprzem 250 g oraz Salami meksykańskie 250 g wyprodukowane w tym samym dniu co wskazany produkt.

Polska wieprzowina na wywieszce, zagraniczne pochodzenie w dokumentach - kontrola IJHARS wykazała, że etykieta nie zawsze „mówi” prawdę. Nieprawidłowości wykryto w 13 z 89 sklepów i w 31 z 293 partii mięsa.

Czy Polska jest przygotowana na kryzys, w którym dostęp do wody zostanie ograniczony? Jaką rolę w systemie bezpieczeństwa państwa może odegrać branża wód butelkowanych? Czy potrzebujemy spójnej polityki wodnej i czy obecne regulacje właściwie równoważą cele środowiskowe, zdrowotne i gospodarcze?

Brytyjskie służby ds. bezpieczeństwa żywności wydały pilny alert dotyczący jaj importowanych z Ukrainy po wykryciu bakterii Salmonella Enteritidis. Odkrycie zostało dokonane podczas dochodzenia prowadzonego w związku z serią zachorowań, które w ciągu ostatnich miesięcy dotknęły mieszkańców Wielkiej Brytanii. W efekcie przedsiębiorstwa zostały zobowiązane do natychmiastowego wycofania produktów z rynku.

To coroczny impuls dla sektora spożywczego, aby przyjrzeć się wyzwaniom związanym z bezpieczeństwem żywnościowym, jakością oraz zrównoważonym rozwojem systemów żywnościowych. Jako portal FoodFakty aktywnie włączamy się w te globalne obchody – łącząc ideę WFD z naszym najważniejszym tegorocznym wydarzeniem branżowym - konferencją FoodFakty Summit 2026.

Indyjskie służby odkryły proceder fałszowania dat przydatności do spożycia oraz informacji o składzie i wartościach odżywczych produktów przeznaczonych na eksport. Dotyczy to produktów składowanych w magazynie w Navi Mumbai.

Raport EFTA Surveillance Authority (ESA) za 2024 r. wskazuje, że urzędowe kontrole żywności w Islandii i Norwegii funkcjonują w sposób satysfakcjonujący. Jednocześnie pokazuje, na czym koncentruje się nadzór: przede wszystkim na żywności gotowej do spożycia, higienie, skutecznym stosowaniu HACCP, imporcie, identyfikowalności i prawidłowym znakowaniu.

Organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej zostały poinformowane o skardze konsumenta na obecność fragmentu szkła w produkcie pn. KRYSTYNKA naturalna woda mineralna gazowana, 330 ml.