Nowe rozdanie na rynku wieprzowiny – silny spadek cen skupu

Po blisko roku bardzo dobrych cen skupu trzody chlewnej, pierwsza połowa maja 2020 r. przyniosła ich silny spadek. Jak wynika z danych MRiRW, w drugim tygodniu maja 2020 r. przeciętna cena skupu żywca wieprzowego wyniosła 5,16 PLN/kg, czyli o 17% mniej niż przed miesiącem i o 11% mniej w relacji rocznej.

Pandemia a sektor wieprzowiny

Jest kilka czynników, które wpływają na spadek cen skupu. Sektor wieprzowiny od początku pandemii był w relatywnie najlepszej kondycji na tle całej branży mięsnej. Najdłużej opierał się konsekwencjom COVID-19, jednak aktualnie i ta branża zaczęła coraz mocniej odczuwać skutki kryzysu, głównie ze względu na spadek popytu oraz zmiany na globalnym rynku.

Konsekwencje koronawirusa

Spośród wszystkich gatunków mięsa, przeciętne spożycie mięsa wieprzowego w Polsce jest najwyższe i w 2019 r. wyniosło 38 kg per capita. Niemniej osłabienie gospodarcze, spowodowane koronawirusem, rosnące obawy społeczne, a także niepewność na rynku pracy wpływają na spadek konsumpcji mięsa czerwonego i jego substytucję innymi źródłami białka (np. tańszym mięsem drobiowym). Zmniejszyła się również sprzedaż w kanale HoReCa.

Duży spadek eksportu i importu mięsa wieprzowego

Polska ma ujemny bilans handlowy, co oznacza, że więcej mięsa wieprzowego importuje, niż eksportuje. Według danych MRiRW, w okresie I-III 2020 r. wolumen eksportu mięsa wieprzowego z Polski wyniósł 91,2 tys. t, czyli o ponad 36% mniej r/r. Najsilniejsze spadki wolumenu eksportu odnotowano w przypadku USA (-82%), Włoch (-65%) i Niemiec (-31%). Z kolei import zmniejszył się jedynie o niespełna 6% i wyniósł 171,0 tys. t. Oznacza to, że ujemne saldo handlowe mięsem wieprzowym zwiększyło się do -79,8 tys. t, czyli aż o 106,5% w porównaniu z analogicznym okresem przed rokiem.

Dynamiczna sytuacja na początku roku 2020

Sytuacja na krajowym rynku wieprzowiny uzależniona jest od tego, co dzieje się na rynku unijnym (szczególnie w Niemczech), a także globalnym. Według danych KE, w drugim tygodniu maja br. przeciętna cena skupu trzody chlewnej w UE (kl. S&E) wyniosła 167,1 EUR i była o 10% niższa niż przed miesiącem oraz o niespełna 3% niższa r/r. Podaż żywca wieprzowego w UE nie uległa istotnym zmianom w ostatnim czasie. W okresie I-III 2020 r., o ponad 12% (r/r) zwiększył się również eksport produktów wieprzowych z UE+UK i wyniósł 1245 tys. t (c.w.). Popyt ze strony krajów azjatyckich pozostaje silny, jednak uległ pewnym modyfikacjom. Do Chin sprzedano 767 tys. t tych produktów, czyli aż o 69% więcej r/r. Zmniejszyły się natomiast zakupy ze strony Japonii (-15%), Korei Południowej (-40%), czy też Filipin (-51%).

Zwiększona konkurencja na rynku

Silną presję w kierunku spadku cen na światowym rynku wieprzowiny wywołuje sytuacja w Stanach Zjednoczonych, gdzie odnotowano rekordowe obniżki cen skupu, spowodowane znaczną nadpodażą żywca. Sytuacja ta jest w znacznym stopniu konsekwencją epidemii koronawirusa w tym kraju. Tylko w pierwszych dwóch miesiącach br., amerykanie wyeksportowali 567 tys. t produktów wieprzowych, czyli aż o 39% więcej r/r. Zwiększył się również eksport z Brazylii (+26%) i Kanady (+20%). W związku z tym unijni eksporterzy muszą w większym stopniu konkurować z tańszymi producentami wieprzowiny na świecie. Taka sytuacja powoduje presję w kierunku spadku cen w UE, a także w Polsce.

Źródło: agronomist.pl