Trzy nowe produkty zatwierdzone z chronioną nazwą pochodzenia (ChNP)

Wino "Corrèze" z Francji

Komisja zatwierdziła dodanie do rejestru chronionych nazw pochodzenia (ChNP) win "Corrèze" z Francji, stając się tym samym 3500. wpisem do europejskiego rejestru oznaczeń geograficznych.

Wina "Corrèze" obejmują wina czerwone, białe i wina z suszonych winogron noszące wzmiankę o tradycji "wino ze słomy". Wyznaczony obszar geograficzny "Corrèze", tj. południowo-zachodnia część departamentu Corrèze, położony jest u podnóża dorzeczy rzek Brive i Meyssac. Warunki geologiczne, jak również czynniki ludzkie, takie jak techniki suszenia, przyczyniają się do kompozycji i struktury win, co uzasadnia przyznanie im ChNP.

Oznaczenia geograficzne mają zastosowanie do różnych produktów spożywczych, rolnych, win, win smakowych i napojów spirytusowych produkowanych w określonych regionach. Chronią one renomę konkretnych nazw produktów, regionalnych i tradycyjnych procesów produkcji lub innych istotnych elementów, które kształtują dziedzictwo kulinarne w całej Europie.

Źródło: KE

"Terras do Navia" z Hiszpanii 

Komisja zatwierdziła dodanie hiszpańskich win Terras do Navia do rejestru chronionych oznaczeń geograficznych (PGI).

Produkowane w prowincji Lugo, we wspólnocie autonomicznej Galicji, wina Terras do Navia są na ogół klarowne i jasne, świeże i słodkie, o aromatach kwiatowych i owocowych.

Klimat morski tego obszaru, który skłania się ku klimatowi śródziemnomorskiemu, charakteryzującemu się szczególnie suchym latem i dużymi wahaniami temperatury między nocą a dniem, wpływa na jakość owoców, podobnie jak związki fenolowe i lotne, które pomagają kształtować kolor, nos i usta, a tym samym jakość winogron i wina.

Szczególne właściwości win pochodzących z tego obszaru są wynikiem wiekowej wiedzy miejscowych producentów wina, którzy przez lata wybierali odmiany winorośli najlepiej dostosowane do tego szczególnego środowiska naturalnego i opracowali najbardziej odpowiednie techniki uprawy.

Źródło: KE

"Goranski medun" z Chorwacji

Komisja zatwierdziła wpisanie miodu "Goranski medun" z Chorwacji do rejestru chronionych nazw pochodzenia (ChNP).

Miód "Goranski medun" produkowany jest w regionach Gorski kotar, Ogulin i Plaški, na granicy chorwackich pasm górskich i Adriatyku. Szczególną cechą Goranski medun jest to, że jest wytwarzany ze spadzi, a nie z nektaru. Spadź to słodka wydzielina, która w sprzyjających warunkach występuje głównie na drzewach iglastych.

Miód spadziowy posiada charakterystyczne właściwości, które pod wieloma względami odróżniają go od miodów kwiatowych: ważna zawartość substancji mineralnych oraz niekiedy szybsza krystalizacja niż w przypadku miodów nektarowych. Goranski medun", jako specjalna kategoria miodu spadziowego, jest jednym z najpopularniejszych miodów chorwackich. Ze względu na swoje szczególne właściwości miód ten stał się jedną z najbardziej rozpoznawalnych "marek" Gorskiego kotaru oraz doliny Ogulin i Plaški, gdzie jest oznaczany specyficznym terminem - "medun". Długotrwała produkcja pszczelarska w regionie Gorski kotar jest również wynikiem wiedzy i umiejętności jego mieszkańców, którzy od wieków zajmują się pszczelarstwem.

Źródło: KE