WHO zaprasza ekspertów do przyłączenia się do grupy doradczej ds. bezpieczeństwa żywności

Na podstawie danych uzyskanych w 2010 r. oszacowano, że niebezpieczna żywność powoduje 600 mln przypadków chorób przenoszonych przez żywność, 420 tys. zgonów, 33 mln lat „życia skorygowanych niepełnosprawnością” (wskaźnik DALY) rocznie - w oparciu o pierwszy globalny raport dotyczący szacunków obciążenia chorobami przenoszonymi przez żywność opublikowany przez WHO w 2015 r.

Rola WHO w zakresie bezpieczeństwa żywności polega na zmniejszaniu obciążenia chorobami przenoszonymi przez żywność poprzez doradzanie państwom członkowskim i pomaganie im w zminimalizowaniu narażenia na niedopuszczalne poziomy chemikaliów lub mikroorganizmów w żywności.

W porównaniu z sytuacją sprzed dziesięciu lat, bezpieczeństwo żywności jest narażone na wiele nowych zagrożeń wynikających ze zglobalizowanego i znacznie bardziej złożonego łańcucha dostaw produktów rolno-spożywczych, niezrównoważonych systemów żywnościowych, wpływu schematów przenoszenia chorób przez zmiany środowiskowe i działalność człowieka. Oprócz wyzwań, wszystkie rozwijające się nowe technologie, takie jak blockchain dla lepszej przejrzystości i identyfikowalności, sekwencjonowanie całego genomu do wykrywania patogenów przenoszonych przez żywność i odzwierzęcych, biotechnologia i nanotechnologia stosowane w produkcji żywności, wnoszą nowy wgląd i niepewność w zarządzanie ryzykiem związanym z bezpieczeństwem żywności. Nadszedł czas, aby dokładnie przeanalizować wszystkie wyzwania i możliwości oraz zaproponować innowacyjne i kosztowo-korzystne rozwiązania.

WHO postanowiło zaprosić ekspertów do pracy w technicznej grupie doradczej WHO (TAG) w celu doradztwa w zakresie bezpieczeństwa żywności.

Kandydaci do TAG powinni posiadać co najmniej jedną z wymaganych umiejętności wymienionych poniżej:

• Nadzór i wykrywanie patogenów, zanieczyszczeń i chorób przenoszonych przez żywność.
• Gotowość i reagowanie na sytuacje awaryjne w zakresie bezpieczeństwa żywności.
• Analiza ryzyka mikrobiologicznego i toksykologicznego dla bezpieczeństwa żywności.
• Prawo i przepisy dotyczące żywności.
• Oszustwa żywieniowe.
• Nowe technologie żywności i badania w naukach o żywności oraz naukach rolniczych.
• Nauki weterynaryjne, zdrowie upraw, bezpieczeństwo biologiczne i zmiany klimatyczne.
• Oporność na środki przeciwdrobnoustrojowe w łańcuchu pokarmowym.
• Ekonomia i handel systemami żywnościowymi.
• Żywienie i bezpieczeństwo żywnościowe.

WHO ma zamiar zaktualizować Globalną strategię bezpieczeństwa żywności: bezpieczniejsza żywność dla lepszego zdrowia, która została zatwierdzona w 2002 r., a nowa strategia, która powstanie właśnie dzięki wsparciu i wiedzy powołanych ekspertów, zostanie przedstawiona do 2022 r. 

Mianowanie na członków TAG nastąpi na okres 2 lat. Nazwy przynależności członków TAG będą publicznie dostępne. Eksperci będą wybierani indywidualnie na podstawie ich wiedzy eksperckiej w celu udzielania porad w określonych tematach.

Jak zostać ekspertem WHO?

Zainteresowani kandydaci powinni wypełnić formularz zgłoszeniowy online nie później niż do 21 sierpnia 2020 r.

Źródło: https://www.who.int/news-room/articles-detail/call-for-experts-who-technical-advisory-group-on-food-safety-safer-food-for-better-health