Wyniki wyszukiwania

System RASFF ma na celu zwiększenie odpowiedzialności oraz wzmocnienie współpracy poszczególnych państw członkowskich, w celu ograniczenia wprowadzania do obrotu niebezpiecznej żywności oraz pasz...​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

W wyniku działań urzędowych Państwowej Inspekcji Sanitarnej wykryto Salmonella spp. w 2 z 5 próbek wskazanego produktu.

Format wydarzenia, który zostanie zrealizowany w Poznaniu, jest unikalny: to platforma gromadząca wszystkie ogniwa sektora Private Label – producentów, sieci handlowych, firm co-packingowych oraz kupców – w ramach jednego wydarzenia łączącego targi, spotkania biznesowe oraz analizy rynkowe. Rynek marek własnych w Polsce znajduje się w ważnym momencie rozwoju. Stanowiąc ok. 23,5% wydatków gospodarstw domowych na produkty FMCG w 2025 r., ma on znaczący potencjał wzrostu zarówno pod względem wartości, jak i wolumenu, 

Brytyjskie instytucje nadzoru wskazują, że owady i żywność komórkowa wymagają pilnych działań, a inne technologie długofalowego monitoringu.

Nanoplastiki powstające w wyniku degradacji tworzyw sztucznych mogą wpływać na zachowanie bakterii chorobotwórczych. Nowe badania wskazują, że kontakt z nanoplastikami polistyrenu może zwiększać zdolność Salmonella enterica do tworzenia biofilmów i zmieniać ekspresję genów wirulencji, co może mieć znaczenie dla bezpieczeństwa żywności i środowiska produkcyjnego w przemyśle spożywczym.​

Nie daj się zrobić w jajo, czyli krótki przewodnik po znakowaniu.

Najnowszy raport Duńskiego Instytutu Żywności (DTU) ujawnia znaczący wzrost spożycia napojów energetycznych, napędzany wieloletnią liberalizacją przepisów. Analiza rynkowa wskazuje na rygorystyczną standaryzację składów przy maksymalnych dawkach kofeiny, gwałtowny rozwój segmentu bezcukrowego oraz niebezpieczne zacieranie granic między energetykami a napojami dla sportowców, co stanowi rosnące wyzwanie dla zdrowia publicznego.​

Majonez - jeden z najczęściej wybieranych produktów, szczególnie w okresie świątecznym - został skontrolowany przez IJHARS.

Rosnąca popularność leków GLP-1 i wynikający z niej drastyczny spadek konsumpcji żywności wymuszają na branży transformację w kierunku wysoce specjalistycznego rynku komplementarnego. Nowy kierunek działań R&D skupia się na zarządzaniu fizjologicznymi skutkami ubocznymi terapii, oferując mikroporcje o wysokiej gęstości odżywczej oraz innowacyjne systemy dostarczania substancji bioaktywnych (m.in. OEA i kapsaicynoidy), ukierunkowane na naturalną stymulację sytości i wsparcie szlaków metabolicznych.​

Firma Kaufland w porozumieniu z producentem Agrona sp. z o.o. sp. k. dla zapewnienia ochrony konsumentom, w ramach działań zapobiegawczych wycofała ze sprzedaży  produkt - K-Stąd Takie Dobre! Rolada Ustrzycka 400 g.

Prokuratura Generalna zatrzymała w Hiszpanii 18 osób podejrzanych o udział w zorganizowanej siatce przestępczej, powiązanej z oszustwami VAT na kwotę 32,8 mln euro w związku z importowanym alkoholem.

Zakupy spożywcze online stały się codziennością – dla wielu konsumentów to już podstawowy sposób robienia zakupów. Wraz z rosnącą popularnością e-commerce w branży spożywczej pojawia się jednak istotne pytanie: czy bezpieczeństwo żywności nadąża za tempem tego rozwoju?