Sympozjum naukowe EFSA nr 26 na temat oceny ryzyka i korzyści żywności (składniki odżywcze i zanieczyszczenia) – dołącz on-line (15-17 lutego br.)

Ocena ryzyka i korzyści (RBA) związana z żywnością stanowi poważne wyzwanie naukowe, biorąc pod uwagę potrzebę porównania korzyści żywieniowych i zdrowotnych poszczególnych rodzajów żywności z potencjalnymi zagrożeniami dla zdrowia wynikającymi z zagrożeń, takich jak zanieczyszczenia środowiskowe obecne w żywności. Badania oceny korzyści i ryzyka (RBA) to nowa metodologia w dziedzinie żywności i żywienia, która oferuje jednoczesną ocenę zarówno ryzyka, jak i korzyści związanych z wyborami żywieniowymi.

EFSA zaprasza ekspertów w tej dziedzinie do wzięcia udziału w sympozjum naukowym na temat RBA w dn. 15-17 lutego 2022 r.

Dyskusje i kluczowe wyniki ze spotkania pomogą w przygotowaniu aktualizacji wytycznych Komitetu Naukowego EFSA w sprawie RBA, opublikowanych w 2010 r. Wytyczne te pomogą w szeroko zakrojonej ocenie zagrożeń dla zdrowia i korzyści zdrowotnych wynikających ze spożywania ryb.

Nasza wiedza naukowa na temat korzyści zdrowotnych poszczególnych składników odżywczych w żywności oraz potencjalnych negatywnych skutków zdrowotnych innych substancji zawartych w tej samej żywności, takich jak zanieczyszczenia, pozostałości pestycydów i leków weterynaryjnych stale się wzbogaca. Jednocześnie rośnie liczba pytań od menedżerów ryzyka dotyczących ważenia korzyści zdrowotnych i zagrożeń związanych ze spożywaniem tych produktów.

O sympozjum naukowym – agenda – dołącz on-line!

Sympozjum odbywa się on-line. Format obejmie sesje plenarne i breakoutowe z prezentacjami światowej sławy głównych prelegentów. Sesje plenarne są transmitowane na żywo i będą dostępne po wydarzeniu na stronie - link poniżej.

Kto może uczestniczyć?

Eksperci ds. oceny ryzyka i korzyści, oceniający ryzyko i zarządzający ryzykiem z Komisji Europejskiej i państw członkowskich, innych organów krajowych, organizacji międzynarodowych, w tym WHO i FAO, a także zainteresowane strony.

Szczegółowa agenda

https://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/2022-01/SC26_AGENDA.pdf

Dołącz on-line - https://www.efsa.europa.eu/en/events/video-streaming-efsa-scientific-colloquium-26-risk-benefit-assessment-combined-exposure

15 lutego godz. 14:00-18:00

16 lutego godz. 9:00-18:00

17 lutego godz. 9:00-14:45

Źródło: EFSA