Rynek żywności w Azji i rejonie Pacyfiku zyskuje coraz większy udział w światowej produkcji i konsumpcji, a uchwalane przez krajowych prawodawców przepisy mają znaczący wpływ zarówno na import jak i eksport produktów spożywczych w tamtych regionach. Jakich trendów należy spodziewać się w ciągu najbliższych miesięcy? 

Singapur

Nutri-Grade to nowy system znakowania napojów w Singapurze. Istota tego sposobu znakowania zbliżona jest do systemów typu Nutri-Score albo Eco-Score, gdzie na skali kolorów przypominającej sygnalizację świetlną oznacza się „wartość” danego produktu wyliczoną według pewnych konkretnych kryteriów. Literka „A”, która została powiązana z kolorem ciemnozielonym oznacza najwyższy „pozytywny” wynik, a literka „D” symbolizowana kolorem czerwonym, charakteryzuje produkty o niższej wartości. Głównym kryterium branym pod uwagę w Nutki-Grade jest zawartość cukrów w produkcie, a im jest ona niższa, tym produkt otrzymuje wyższą notę. Co ciekawe, produkty, które otrzymają najniższą notę tj. „D” nie będą mogły być reklamowane. Ma to na celu kszttułowanie zdrowych nawyków żywieniowych wśród konsumentów. 

Japonia 

Japonia zdecydowała się na ujednolicenie sposobu opisywania składu produktów, niezależnie od pochodzenia poszczególnych składników tj. od tego czy są one pochodzenia naturalnego czy sztucznego. W związku z tym, z etykiet mają zniknąć wszystkie nazwy brzmiące syntetycznie lub sztucznie. Dotyczy to w szczególności cukrów, barwników, aromatów oraz konserwantów. U podstaw wprowadzenia takich regulacji leży przekonanie konsumentów o większej szkodliwości produktów, które w swoim składzie mają składniki brzmiące podobnie do nazw chemicznych lub przywodzące na myśl skojarzenie ze sztucznym pochodzeniem produktu. Efektem takiego  - często niesłusznego i błędnego - przeświadczenia konsumentów było unikanie tych produktów, na których etykietach widniały słowa kojarzące się z chemizacją. Z tego względu zdecydowano się zunifikować nazewnictwo, z którego mają zniknąć „sqyntetncze” nazwy. 

Indie 

W Indiach po raz pierwszy nasiona konopii zostały uznane za żywność. Wprawdzie dotychczas produkty konopne funkcjonowały w obrocie, ale nie były klasyfikowane jako żywność i podlegały regulacjom wydawanym przez odpowiedniego ministra. Obecnie produkty pochodzenia konopnego będą mogły być wprowadzane do obrotu jako żywność, co również przyczyni się do wzrostu eksportu tego rodzaju środków spożywczych za granicę. Zmiana statusu prawnego konopii umożliwi produkcję produktów bardziej złożonych takich jak np. batoniki, czekolady lub koktajle. 

Korea Południowa 

Zmiany w prawie żywnościowym w Korei Południowej odnoszą się przede wszystkim do znakowania w odniesieniu do kraju pochodzenia surowca. Dotychczas obowiązkową informacją na temat pochodzenia produktu było wskazanie kraju. W myśl planowanych zmian, wszystkie importowane produkty rolne, rybołówstwa oraz przetworzone środki spożywcze będą musiały zawierać dodatkowe informacje dotyczące dokładnego wskazania miejsca pochodzenia produktu takie jak np. miasto lub region. 

Produkty plant-based

Zmiany dotyczące produktów pochodzenia roślinnego nie ograniczają się jedynie do wybranego kraju, lecz stanowią ogólną tendencję w krajach Azji i Pacyfiku. Przykładem jest Japonia, gdzie zezwolono na posługiwanie się przez producentów podczas znakowania produktów plant-based określeniami odwołującymi się do słów i pojęć tradycyjnie związanych z produktami odzwierzęcymi jak np. „mięso” lub „mleko”, pod warunkiem, że etykieta nie wprowadza w błąd i jasno, w sposób zrozumiały dla konsumenta wskazuje na roślinne pochodzenie produktu. Podobne rozwiązanie zostało także wprowadzone w chinach. Takie unormowania nie zostały jednak wprowadzone we wszystkich krajach, a jedynie w niektórych, co obrazuje sytuacja produktów mlecznych w Indiach. Od września 2021 kraj ten wprowadził zakaz posługiwania się terminem „mleko”w odniesieniu do produktów pochodzenia roślinnego.