Bezpieczeństwo żywności

Testowanie ATP jest jednym z najważniejszych aspektów kontroli jakości i monitorowania higieny w wielu zakładach produkcyjnych. Wdrażanie testów ATP codziennie lub co tydzień może poważnie obniżyć koszty produkcji, poprawić warunki pracy i zapewnić sterylne warunki dla przemysłu w zakresie zdrowia ludzi i zwierząt

Wiceministra klimatu i środowiska Anita Sowińska zaprezentowała nowy logotyp systemu kaucyjnego, który pojawi się na opakowaniach zwrotnych już w 2025 roku. Poinformowała także o wyłączeniu z systemu kaucyjnego opakowań po mleku i produktach mlecznych.

Francuskie władze na podstawie skarg pszczelarzy przeprowadziły przeszukanie u dostawcy arkuszy wosku pszczelego (węz pszczelich). Produkt nie był autentyczny, a dostawca trafił do aresztu.

System RASFF ma na celu zwiększenie odpowiedzialności oraz wzmocnienie współpracy poszczególnych państw członkowskich, w celu ograniczenia wprowadzania do obrotu niebezpiecznej żywności oraz pasz...

Sieć Auchan została zobligowana do wycofania produktu, z uwagi na niewłaściwe wyniki mikrobiologiczne.

Do konsultacji został przekazany projekt rozporządzenia dobrostanowego wydłużający okres na uzyskanie przez rolników certyfikatu potwierdzającego uczestnictwo w systemie jakości QMP (dotyczy bydła mięsnego) lub QAFP (dotyczy świń i drobiu rzeźnego). Wymogi systemów QAFP i QMP obejmują m.in. ograniczenie wykorzystania antybiotyków w chowie tych zwierząt.

ANSES opublikowała wytyczne dla etykietowania produktów spożywczych, uwzględniające dobrostan zwierząt na podstawie naukowych kryteriów i warunków życia zwierząt hodowlanych oraz ich rodziców.

 Na podstawie przekazanych rekomendacji delegaci omówili 34 substancje czynne, dla 29 przyjęto zaproponowane NDP, które zostaną przedłożone do zatwierdzenia na 47. sesji Komisji Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO (listopad 2024).

Na podstawie oceny ryzyka przeprowadzonej przez Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH – PIB należy uznać, że spożycie produktu może wiązać się z zagrożeniem dla zdrowia ludzi.

Wielka Brytania stała się jednym z pierwszych krajów na świecie, który wprowadził zakaz eksportu żywych zwierząt na mocy ustawy o dobrostanie zwierząt (eksport zwierząt gospodarskich).

Nie można było ustalić górnego tolerowanego poziomu spożycia żelaza dla żadnej grupy wiekowej, zamiast tego ustalono bezpieczny poziom całkowitego spożycia żelaza.

Badacze z Szanghajskiej Akademii Nauk Rolniczych opracowali metodę szybkiego wykrywania patogenu owoców morza Vibrio parahaemolyticus, która może znacząco zmniejszyć ryzyko chorób przenoszonych drogą pokarmową przez owoce morza.

Foodfakty Saferty Week 2024 - dzień 4 - Rosnące zagrożenia dla bezpieczeństwa żywności i nowe wymogi standardów - nagranie z dnia 06.06.2024 r.

Służby NVWA (Holenderski Urząd ds. Bezpieczeństwa Produktów Konsumenckich) przedstawiły roczny raport podsumowujący nadzór nad bezpieczeństwem żywności w Holandii w 2023 roku. Łącznie przeprowadzono 33 657 kontroli w 16 028 firmach.

W ramach międzynarodowego projektu naukowcy z SWPS przeanalizowali postawy europejskich konsumentów.

Foodfakty Saferty Week 2024 - dzień 3 - Bezpieczeństwo żywności w łańcuchu żywnościowym - nagranie z dnia 05.06.2024 r.

Odpowiedzi na pytania, króre padły na czacie podczas prezentacji Olgi Stanisławskiej z firmy Intertek pt. Mykotoksyny w żywności - czy możemy ich uniknąć? Metody wysokosprawnej chromatografii cieczowej.

Według Światowej Organizacji Handlu (WTO) nielegalny handel i oszustwa w branży spożywczej mogą powodować znaczne szkody na rynku międzynarodowym i zdrowiu publicznym.

System RASFF ma na celu zwiększenie odpowiedzialności oraz wzmocnienie współpracy poszczególnych państw członkowskich, w celu ograniczenia wprowadzania do obrotu niebezpiecznej żywności oraz pasz...

Foodfakty Saferty Week 2024 - dzień 2 - Nowe wyzwania dla żywności - nagranie z dnia 04.06.2024 r.

Główny Inspektor Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych zaprasza na webinarium organizowane przez Departament Ceł Ministerstwa Finansów dotyczące wdrożenia na PUESC e-usługi z grupy „Single Window i kontrole inspekcji granicznych” – Uzyskaj graniczne dokumenty jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych.