FoodFakty Summit Żywność Jutra - food4tomorrow - 6-7.11.2024 Łódź

Prelegenci

• 

  dr inż. Michał Antczak

  Da Grasso

• 

  Andrzej Babuchowski

   Instytut Innowacji Przemysłu Mleczarskiego

• 

  dr adw. Hanna Bachowska

  Rymarz Zdort Maruta

• 

  Beata Bakalarska

  Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych

• 

  dr hab. Renata Barczyńska-Felusiak, prof. UJD

  Uniwersytet Jana Długosza w Częstochowie

• 

  dr Frederic Berkermann

  Merck

• 

  dr inż. Monika Beszterda-Buszczak

  Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

• 

  dr inż. Agata Bieńczak

  Sieć Badawcza Łukasiewicz – Poznański Instytut Technologiczny

• 

  Dorota Bocheńska

  Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych

• 

  Grzegorz Bohosiewicz

  BDM Lab Analytics Poland

• 

  mec. Paweł Borek

  Borel Legal

• 

  Ewa Brzezicka

  Mowi

• 

  prof. Grażyna Budryn

  Politechnika Łódzka

• 

  dr inż. Anna Bugajewska

  Ekspert Silliker Polska grupa Mérieux

• 

  prof. Carsten Carlberg

  IRZiBŻ PAN w Olsztynie

• 

  dr inż. Wioleta Chajęcka-Wierzchowska

  Uniwersytet Warmińsko-Mazurski

• 

  Andrzej Chodkowski

  Główny Inspektor Ochrony Roślin i Nasiennictwa

• 

  prof. dr hab. Paweł Cyplik

  UP w Poznaniu

• 

  dr Jacek Czarnecki

  Nestlé Polska

• 

  dr inż. Romualda Dolińska

  Silliker Polska grupa Mérieux

• 

  Anna Drabent

  Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno - Spożywczego im. prof. W. Dąbrowskiego

• 

  mec. Bartosz Fogel

  GFP Legal

• 

  dr hab. Bartosz Fotschki

  IRZiBŻ PAN w Olsztynie

• 

  dr Joanna Fotschki

  IRZiBŻ PAN w Olsztynie

• 

  Joanna Gajda-Wyrębek

  Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH – PIB

• 

  dr inż. Andrzej Gantner

  Polska Federacja Producentów Żywności Związek Pracodawców

• 

  dr hab. Monika Garbowska

  Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

• 

  Anna Gąś

  Merck

• 

  Robert Gogolewski

  CDM

• 

  Joanna Gredka

  Animex Foods

• 

  Małgorzata Greszta

  Polski Pakt Plastikowy

• 

  Anna Gronostajska

  Coca-Cola HBC Polska

• 

  dr hab. Artur Gryszkin, prof. UPWr

  Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

• 

  Anna Hadrych

  EIT Food

• 

  Piotr Jakóbczak

  Flowcrete & Vandex w Tremco CPG Poland

• 

  Krzysztof Janiak

  CDM

• 

  dr inż. Tomasz Jeliński

  IRZiBŻ PAN w Olsztynie

• 

  Martyna Kabzińska

  VIMAX Małgorzata Rogiewicz

• 

  Katarzyna Kałaska

  Nestlé Polska

• 

  Dominika Kałuża

  Aryzta Polska

• 

  Beata Kamińska

  SuperDrob S.A.

• 

  dr Kamila Kapuśniak, prof. UJD

  Uniwersytet Jana Długosza

• 

  Mariusz Kolbuszewski

  DONSERV Wojciech Kaca

• 

  prof. dr hab. Dorota Konopacka

  Instytut Ogrodnictwa - PIB

• 

  dr Justyna Korycka-Korwek

  Lubuski Ośrodek Innowacji i Wdrożeń Agrotechnicznych; Uniwersytet Zielonogórski

• 

  dr hab. inż. Małgorzata Korzeniowska, prof. UPWr

  Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

• 

  dr hab. inż. Przemysław Kowalczewski

  Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

• 

  Wojciech Kowalczyk

  EQS

• 

  Iwona Kowalczyk-Andrzejewska

  Foodie

• 

  Marcin Kożuszek

  Safety Project

• 

  Marta Krejpowicz

  Polski Komitet Normalizacyjny

• 

  Barbara Krupska

  Intertek Poland

• 

  mec. Ewa Kuczyńska

  GFP_Legal

• 

  Kamila Kuik

  ALS

• 

  Marcin Kuprewicz

  Novonesis

• 

  Dorota Łuszczek

  VIMAX Małgorzata Rogiewicz

• 

  dr Alina Marcinkowska,

  GBA Polska

• 

  Karolina Marek

  LPP Equipment

• 

  dr inż. Lidia Markiewicz

  IRZiBŻ PAN w Olsztynie

• 

  dr hab. inż. Anna Masek, prof. PŁ

  Politechnika Łódzka

• 

  Blanka Mellová

  Nestlé Polska

• 

  Alicja Michałowska

  FOOD LAW Centrum Prawa Żywnościowego i Produktowego

• 

  Monika Milej

  Novonesis

• 

  Paweł Mirosz

  Rymarz Zdort Maruta

• 

  dr inż. Paulina Mitrosz

  SM „MLEKPOL” w Grajewie

• 

  dr hab. n. farm. Hanna Mojska, prof. NIZP PZH – PIB

  Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH - PIB

• 

  Agnieszka Murawska

  Ambasada Królestwa Niderlandów

• 

  mec. Jacek Myszko

  Sołtysiński Kawecki & Szlęzak

• 

  dr hab. inż. Dorota Najgebauer-Lejko, prof. URK

  Uniwersytet Rolniczy w Krakowie

• 

  Grzegorz Niezbecki

  Prognosis Biotech Polska

• 

  dr hab. inż. Agnieszka Nowak, prof. PŁ

  Instytut Technologii Fermentacji i Mikrobiologii, Politechnika Łódzka

• 

  dr mec. Justyna Nowak

  KRK Kieszkowska Rutkowska Kolasiński

• 

  Dorota Nowak-Mordoń

  Intertek Poland

• 

  Mieczysław Obiedziński

  TÜV SÜD

• 

  dr Anna Ogrodowczyk

  IRZiBŻ PAN w Olsztynie

• 

  Joanna Olszak

  IGI FOOD LAW

• 

  Grażyna Osęka

  Foodie

• 

  Szymon Ośko

  Animex Foods

• 

  Marzena Pawlicka-Cegiełko

  Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH - PIB

• 

  dr Piotr Prokopowicz

  LPP Equipment

• 

  dr Kamila Pruszkowska

  Metrohm Polska

• 

  dr inż. Łukasz Przybysz

  Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno - Spożywczego im. prof. W. Dąbrowskiego

• 

  dr inż. Beata Przygoda

  Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH – PIB

• 

  Tomasz Pyjor

  Mowi

• 

  Joanna Rutkowska

  Polskie Centrum Akredytacji

• 

  dr Przemysław Rzodkiewicz

  Główny Inspektor Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych

• 

  Tomasz Seliwiorstow

  Barry Callebaut

• 

  Adrian Sikora

  Flottweg Polska

• 

  Elżbieta Siuchta

  Polski Komitet Normalizacyjny

• 

  Michał Snopkiewicz

  FoodFakty (Strefa Managera/Probase360) 

• 

  prof. dr hab. Bartosz Sołowiej

  Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

• 

  dr hab. Anna Stachniuk, prof. UM w Lublinie

  Uniwersytet Medyczny w Lublinie

• 

  Andrzej Starski

  Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH –PIB
  
  

• 

  mjr rez. dr hab. inż. Jarosław Stelmach, prof. uczelni

  Safety Project

• 

  dr inż. Katarzyna Stoś

  Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH - PIB

• 

  dr hab. Paweł Struciński, prof. NIZP PZH - PIB

  Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH - PIB

• 

  Beata Sypniewska

  Avery Dennison

• 

  dr inż. Marek Szołtysik

  UP we Wrocławiu

• 

  dr adw. Agnieszka Sztoldman

  Osborne Clarke

• 

  dr inż. Barbara Szymczak

  Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie

• 

  prof. dr hab. inż. Mariusz Szymczak

  Zachodniopomorski Uniwersytect Technologiczny w Szczecinie

• 

  dr Agnieszka Szymecka-Wesołowska

  FOOD LAW Centrum Prawa Żywnościowego i Produktowego

• 

  dr inż. Danuta Święs

  Bahlsen

• 

  Izabela Tańska

  IGI FOOD LAW

• 

  Hanna Tugi

  Polskie Centrum Akredytacji

• 

  dr n. med. Miron Tokarski

  Genomtec

• 

  dr inż. Marta Tomaszewska-Pielacha

  Polska Federacja Producentów Żywności Związek Pracodawców

• 

  Izabela Topolska

  LipCo Foods

• 

  dr inż. Agnieszka Tyfa

  Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno - Spożywczego im. prof. W. Dąbrowskiego

• 

  dr mec. Joanna Uchańska

  Chałas i Wspólnicy

• 

  mec. Sylwia Uziębło-Kowalska

  Osborne Clarke

• 

  mec. Magdalena Wawrzyniak

  Food & Pharma Legal

• 

  prof. dr hab. Wiesław Wiczkowski

  IRZiBŻ PAN w Olsztynie

• 

  prof. dr hab. Małgorzata Z. Wiśniewska

  Uniwersytet Gdański

• 

  dr hab. inż. Teresa Witczak, prof. URK

  Uniwersytet Rolniczy w Krakowie

• 

  Agnieszka Włodarczyk

  IKA Poland

• 

  Ewelina Włodarczyk

  Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno - Spożywczego im. prof. W. Dąbrowskiego

• 

  mec. Ewelina Woike-Reguła

  Sołtysiński Kawecki & Szlęzak

• 

  dr hab. inż. Patrycja Wojciechowska, prof. UEP

  Stowarzyszenie Natureef

• 

  Agnieszka Wryk

  International Featured Standards

• 

  Małgorzata Zaniewska

  Avery Dennison

• 

  dr hab. Dorota Zielińska, prof. SGGW

  Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

• 

  dr mec. Żaneta Zemła-Pacud

  Traple Konarski Podrecki i Wspólnicy

• 

  Monika Żmudzka

  Polskie Centrum Akredytacji

• 

  dr inż. Anna Żołnierczyk

  Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

Wydarzenie skierowane do

Program

W pierwszym dniu FoodFakty Summit uczestnicy spotkają się również podczas sesji plenarnej skłądającej się z dwóch paneli dyskusyjnych o w kluczowych dla branży obszarach. Oprócz ciekawej dyskusji wysłuchamy kilku wykładów z ramienia instytucji centralnych i wybitnych ekspertów. W naszym przekonaniu ta część będzie kluczowym element pierwszego dnia FoodFakty Summit.

Panele w dniu 06.11
14:00-15:00	PANEL DYSKUSYJNY - JAKOŚĆ I BEZPIECZEŃSTWO PL To wyjątkowe spotkanie eksperckie i dyskusja na temat szeroko pojętej jakości nie tylko polskich produktów. Zaprosiliśmy przedstawicieli inspekcji rynku spożywczego, nauki oraz przedstawicieli producentów. Postaramy się znaleźć odpowiedzi na kilka nurtujących pytań z obszaru na styku producent/konsument/inspekcja.
	Partnerzy
	dr Przemysław Rzodkiewicz, Główny Inspektor Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych
	Andrzej Chodkowski, Główny Inspektor Ochrony Roślin i Nasiennictwa
	dr hab. Paweł Struciński, prof. NIZP PZH - PIB, Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH – PIB Referat w trakcie panelu: Naszpikowane pestycydami toksyczne owoce i warzywa – prawda czy manipulacja?
	Szymon Ośko, Animex, Managing Director Quality Assurance
	dr Jacek Czarnecki, Nestlé, Head of Regulatory and Scientific Affairs Central and Eastern Europe
15:30-17:00	PANEL DYSKUSYJNY - PERSPEKTYWY F&B Z pewnością rok 2025 będzie rokiem kolejnych wyzwań dla branży spożywczej i opakowaniowej. Chcielibyśmy na tle tych wyzwań, poszukać i wskazać możliwe ścieżki rozwoju i szanse do wykorzystania dla firm. Wierzymy, że dobór ekspertów da bardzo szerokie i inspirujące dla wszystkich informacje i wnioski.
	Partnerzy
	dr inż. Katarzyna Stoś, Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH – PIB Referat w trakcie panelu: Systemy znakowania żywności na przodzie opakowania – Polska i kraje UE
	Agnieszka Murawska - Ambasada Królestwa Niderlandów
	Anna Hadrych - EIT Food
	dr inż. Andrzej Gantner, Polska Federacja Producentów Żywności Związek Pracodawców, Dyrektor Generalny
	Krzysztof Janiak, CDM, CEO
	mjr rez. dr hab. inż. Jarosław Stelmach, prof. uczelni, SAFETY PROJECT Prezes Zarządu Referat w trakcie panelu: Budowanie odporności branży żywnościowej na współczesne zagrożenia wojenne, hybrydowe i kryminalne - konkretne praktyki i rekomendacje

 

---

 

SESJE TEMATYCZNE FOODFAKTY SUMMIT - SZCZEGÓŁY 

 

Żywność jutra, to jednocześnie temat wiodący FoodFakty Summit. W tej ścieżce do wyboru znajdziecie Państwo aż 10 sesji tematycznych. Podejmować będziemy różnorodne zagadnienia żywności funkcjonalnej, Novel Food, plant-based, produktów, dodatków  i technologii zrównoważonych, aż po aspekty nowoczesnego projektowania żywności i mikrobiomu. Bardzo dużo czasu poświęcimy na elementy prawne i te związane ze zrównoważonym rozwojem. Na aspekty projektowania żywności i mikrobom poświęcimy dwie dedykowane sesje tematyczne.

Wybierając tę ścieżkę będą Państwo mogli:

Wysłuchać inspirujących doniesień, często opierających się na konkretnych przykładach wdrożeniowych, aktywnie uczestniczyć w panelach eksperckich. Na każdy omawiany temat swoje stanowisko przedstawią naukowcy, eksperci prawni, technolodzy oraz zaproszeni praktycy z firm. 

PARTNER SUMMIT	PARTNER SUMMIT	PARTNER GŁÓWNY ŚCIEŻKI	PARTNER GŁÓWNY ŚCIEŻKI	PARTNER ŚCIEŻKI

Sesje tematyczne w dniu 06.11
9:30-11:00	Ścieżki rozwoju - nowe kierunki - od konsumenta do nowych technologii
	Partnerzy sesji i ścieżki
	Odpowiedzialność producenta żywności wobec potrzeb konsumentów i planety Blanka Mellova, Nestlé
	Wpływ pokoleń na ewolucję kierunku rozwoju żywności funkcjonalnej Dorota Łuszczek, Vimax
	Żywność przyszłości: trendy i wyzwania na horyzoncie Marcin Kuprewicz, Novonesis (Chr. Hansen)
	Trendy w technologii produkcji białek roślinnych Adrian Sikora, Flottweg
	Podejście Living Lab - sposób na wykreowanie innowacyjnych produktów o znaczącym potencjale rynkowym i właściwościach funkcjonalnych prof. dr hab. Dorota Konopacka, Inhort
11:30-12:45	Wybrane wyzwania dla zgodności produktów jutra - znakowanie / specyfikacje / skład produktów
	Partnerzy sesji i ścieżki
	Problematyczne obszary znakowania środków spożywczych Beata Bakalarska, IJHARS
	EUDR – nowe obowiązki dla biznesu w zakresie przeciwdziałania wylesianiu dr Agnieszka Szymecka-Wesołowska, FOOD LAW Centrum Prawa Żywnościowego i Produktowego
	Ocena zgodności produktu w zakresie substancji dodatkowych – na co należy zwrócić uwagę? Joanna Gajda-Wyrębek, NIZP PZH - PIB
	Planowane zmiany w limitach prawnych w 2025 mec. Magdalena Wawrzyniak, Food&Pharma Legal
	Reklama żywności skierowanej do dzieci - skuteczność samoregulacji uczestników rynku reklamowego w Polsce dr inż. Marta Tomaszewska-Pielacha, PFPŻ ZP
15:30-17:00	Wybrane wyzwania dla zgodności produktów jutra - znakowanie / specyfikacje / skład produktów c.d.
	Partnerzy sesji i ścieżki
	Jak zgodnie z przepisami pochwalić się innowacyjnym produktem? Jak uniknąć pułapek w komunikacji z konsumentem (case study)? Joanna Olszak, IGI FOOD LAW
	Ślad węglowy i znakowanie żywności Łukasz Przybysz, IBPRS - PIB
	Mały kontra duży - ochrona receptury dr mec.  Żaneta Zemła-Pacud, TKP
	Dyrektywa NIS 2 – obowiązki dla przedsiębiorstw z branży spożywczej w zakresie cyberbezpieczeństwa mec. Ewa Kuczyńska, GFP Legal

Sesje tematyczne w dniu 07.11 (UWAGA - sesje równoległe)
9:30-11:00	Novel Food, superfoods, nowe składniki i funkcje żywności. Ścieżki prawne i technologiczne
	Partnerzy sesji i ścieżki
	Czy jutro zjesz "robaka"? Owady jako przyszłość naszej diety dr inż. Anna Żołnierczyk, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
	Nowa żywność – jak uzyskać zezwolenie? Procedura. Czas. Koszt. Praktyczne wskazówki Izabela Tańska, IGI FOOD LAW
	Grzyby jadalne - niedoceniany składnik żywności funkcjonalnej - możliwości na dziś i jutro dr hab. Artur Gryszkin, prof. UPWr, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
	Super Food & Novel Food - nowoczesne trendy w przemyśle spożywczym dr Justyna Korycka-Korwek, Lubuski Ośrodek Innowacji i Wdrożeń Agrotechnicznych Uniwersytetu Zielonogórskiego
	Niewykorzystane szanse stosowania białek serwatkowych jako składników żywności funkcjonalnej dr inż. Marek Szołtysik, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
11:30-13:00	Surowce plant-based i technologie zrównoważone. Surowce, dodatki, gotowe produkty. Jak efektywnie wdrożyć produkt na rynek?
	Partnerzy sesji i ścieżki
	Od pola do stołu - od pomysłu do produktu: własność intelektualna na talerzu (prawa autorskie) dr mec. Joanna Uchańska, Kancelaria Prawna Chałas i Wspólnicy
	Enabling sustainable nutrition of the future: The Cultured Meat Project @ Merck dr Frederic Berkermann, Merck
	Nowe pomysły na roślinne i bioaktywne składniki żywności - case study: sok z ziemniaka dr hab. inż. Przemysław Kowalczewski, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
	Dieta planetarna - dobra alternatywa dla nas i dla planety Katarzyna Kałaska, Garden Gourmet
	Nowe możliwości wykorzystania surowców plant-based w technologii deserów mrożonych dr inż. Agnieszka Tyfa, IBPRS - PIB
14:00-15:30	Systemy żywności jutra - na ścieżce do zrównoważonej produkcji – nowe możliwości i technologie
	Partnerzy sesji i ścieżki
	Problematyka zagospodarowania surowców w procesach przetwórczych dr inż. Agata Bieńczak, Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
	Lokalność i regionalność w strategii zrównoważonego rozwoju Dorota Łuszczek, Martyna Kabzińska, Vimax
	Rozszerzone funkcje etykiet. Na ścieżce do zrównoważonej produkcji i eliminacji food waste Małgorzata Zaniewska, Avery Dennison
	Wykorzystanie strumieni bocznych w branży spożywczej na przykładzie zastosowanie białka z odpadów łososia do produkcji filetów wędzonych i burgerów prof. dr hab. inż. Mariusz Szymczak, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie
	Zwiększenie wartości odżywczych i atrakcyjności drobiowych produktów mięsnych dzięki wykorzystaniu surowców roślinnych  dr hab. inż. Małgorzata Korzeniowska, prof. UPWr, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
09:30-11:00	Mleczarstwo na ścieżce innowacji – możliwości dla firm w projekcie SUP-RIM
	Partnerzy sesji i ścieżki
	Polska nauka dla przemysłu mleczarskiego - możliwości realizacji projektów innowacyjnych w sieci i projekcie badawczym uczelni przyrodniczych prof. dr hab. Bartosz Sołowiej, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
	Czy świat nam ucieka? - Gonić czy wyznaczać kierunki rozwoju mleczarstwa? prof. dr hab. Bartosz Sołowiej, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
	Strategia rozwoju - regionalny i tradycyjny, nowa ścieżka produktów o zwiększonej wartości dla konsumenta i producenta. Korzyści i zobowiązania dr hab. inż. Dorota Najgebauer-Lejko, prof. URK, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie
	Składniki bioaktywne w serach dojrzewających dr hab. Monika Garbowska, SGGW w Warszawie
11:30-13:00	Zaawansowane technologie i mikrobiom: Rewolucja w Projektowaniu Żywności cz. 1
	Partnerzy sesji i ścieżki
	Wspólnota EIT Food – 5 min dr Tomasz Jeliński, Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN
	Wprowadzenie do mikrobiomu w systemie żywnościowym dr Lidia Markiewicz, Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN
	Dietary fiber as a modulator of the human gut microbiome and immune system prof. Carsten Carlberg, Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN
	Białkowy dialog mikrobioty żywności i mikrobioty jelitowej dr Anna Ogrodowczyk, Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN
	Wiedza płynąca z badań mikrobiomu surowców i wybranych produktów przemysłu spożywczego prof. dr hab. Paweł Cyplik, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
14:00-15:30	Zaawansowane technologie i mikrobiom: Rewolucja w Projektowaniu Żywności cz. 2
	Partnerzy sesji i ścieżki
	Fermentacja – połączenie tradycji i innowacji w produkcji żywności dr Joanna Fotschki, Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN
	Kształtowanie metabolomu człowieka w wyniku ekspozycji na barwniki żywności prof. dr hab. Wiesław Wiczkowski, Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN
	Upcykling w przemyśle spożywczym – jak wykorzystać strumienie boczne do projektowania żywności funkcjonalnej wspierającej mikrobiom dr hab. Bartosz Fotschki, Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN
	Zrozumieć Probiotyki: Jak Edukować Konsumentów o Korzyściach Zdrowotnych Monika Milej, Novonesis (Chr. Hansen)
09:30-11:00	Żywność funkcjonalna – zdrowie i samopoczucie konsumenta od marketingu do realnej wartości dla konsumenta. Aspekty technologiczne i prawne
	Partnerzy sesji i ścieżki
	Produkty funkcjonalne – jak nie wpaść w pułapki znakowania suplementów? Alicja Michałowska, FOOD LAW Centrum Prawa Żywnościowego i Produktowego
	Korzyści i perspektywy wykorzystania błonnika w produktach o wyższej wartości funkcjonalnej - case study preparat błonnikowy ze skrobi ziemniaczanej dr Kamila Kapuśniak, Uniwersytet Jana Długosza w Częstochowie
	Trendy w zakresie poprawy wartości odżywczej produktów żywnościowych dr inż Marta Tomaszewska-Pielacha, PFPŻ ZP
	Probiotyki nowej generacji - korzyści i wyzwania dla producentów i konsumentów dr hab. Dorota Zielińska, prof. SGGW, SGGW w Warszawie
	Nie tylko probiotyki. Kierunki rozwoju i zastosowania prebiotyków - case study błonnikowy preparat ze skrobi ziemniaczanej dr hab. Renata Barczyńska-Felusiak, Uniwersytet Jana Długosza w Częstochowie
	Innowacyjne metody wzbogacania produktów spożywczych na przykładzie makaronu i wykorzystania różnych składników owocowych dr hab. inż. Teresa Witczak, prof. URK, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie

 

Ścieżka – Bezpieczeństwo żywności  – FoodFakty nie mogą nie podjąć tematyki bezpieczeństwa żywności. Ta ścieżka to bardzo szeroki udział praktyków, zaproszonych gości z firm produkcyjnych. Ich dyskusję wzmocnią niekwestionowane autorytety w poszczególnych tematach. Skupimy się na wybranych elementach, szczególnie istotnych obecnie. Bardzo duży nacisk położymy na aspekt zarządzania zasobami ludzkimi. Przygotowaliśmy również niespodziankę dla Państwa w formie wyjątkowych warsztatów bezpieczeństwa osobistego w drugim dniu wydarzenia.

Wybierając tę ścieżkę będą Państwo mogli:

Uczestniczyć aż w 7 sesjach tematycznych, każda po 1,5 h. Dodatkowo tematy bezpieczeństwa żywności podejmowane będą również poczas wspólnej sesji plenarnej w pierwszym dniu, na którym gościć będziemy Panel Inspekcji.

Poszczególne sesje poświęcimy między innymi na Kulturę Bezpieczeństwa Żywności, rozwój standardów bezpieczeństwa, podejście oparte na ryzyku na przykładzie deklaracji alergenów PAL oraz drugą poświęconą głównie Listerii, nowym technologiom dla bezpieczeństwa, zagadnieniu zafałszowań i ryzyku zanieczyszczeń fizyko-chemicznych i biologicznych. Podejmiemy również temat elastycznego podejścia do tworzenia metod badawczych ukierunkowanych na konkretny cel.

PARTNER SUMMIT	PARTNER SUMMIT	PARTNER GŁÓWNY ŚCIEŻKI

Sesje tematyczne w dniu 06.11
9:30-11:00	Kultura Bezpieczeństwa Żywności - człowiek w centrum uwagi
	Partnerzy sesji i ścieżki
	Just Culture - sprawiedliwa kultura w organizacji prof. dr hab. Małgorzata Wiśniewska, Uniwersytet Gdański
	Ochrona prawna sygnalisty - nowe obowiązki dla przedsiębiorstw sektora spożywczego mec. Bartosz Fogel, GFP Legal
	Budowanie KBŻ w ujęciu behawioralnym Anna Gronostajska, Coca-Cola HBC
	Nasza Kultura Jakości. Zaangażowanie liderów i zespołów w jej budowanie i rozwój Szymon Ośko, Joanna Gredka, Animex
	Czy Kultura Bezpieczeństwa Żywności pomaga w rozwiązywaniu wewnętrznych problemów jakościowych i bezpieczeństwa? - okiem audytora i konsultanta Wojciech Kowalczyk, EQS
11:30-12:45	Ewolucja podejścia systemowego i wiedza w organizacji dla rozwoju Kultury Bezpieczeństwa Żywności
	Partnerzy sesji i ścieżki
	KBŻ z perspektywy obowiązków prawnych producenta Paweł Mirosz, Rymarz Zdort Maruta
	Zmiana filozofii myślenia i wyznaczania celów dla bezpieczeństwa i jakości żywności wśród pracowników firmy Tomasz Seliwiorstow, Barry Callebaut
	Angażująca kultura jakości i bezpieczeństwa żywności - doświadczenie z punktu widzenia firmy wielooddziałowej Danuta Święs, Bahlsen
	Zachowania pracowników w sytuacjach zagrożenia fizycznego w obiektach produkcyjnych - wpływ na skalę konsekwencji mjr rez. dr hab. inż. Jarosław Stelmach, prof. uczelni, Safety Project

Sesje tematyczne w dniu 07.11 (UWAGA - sesje równoległe)
9:30-11:00	Nowe Horyzonty Bezpieczeństwa Żywności: Innowacyjne Zarządzanie Znanym i Nieznanym Ryzykiem
	Partnerzy sesji i ścieżki
	Wstep: Rozwój bezpieczeństwa żywności w dobie nowych zagrożeń - najnowsze zmiany w standardach IFS Agnieszka Wryk, IFS
	Sposoby na zaangażowanie kadry managerskiej w rozwój systemów zarządzania bezpieczeństwem oraz Kultury Bezpieczeństwa Żywności w organizacji Dominika Kałuża, Aryzta
	Strategie reagowania na nieznane ryzyka związane z bezpieczeństwem żywności - przykłady z praktyki Danuta Święs, Bahlsen
	Zarządzanie ryzykiem kategorii produktów świeżych oraz RTE – kompendium najlepszych praktyk Izabela Topolska, LipCo Foods
	Zarządzanie procesem i produkcją podzlecaną z perspektywy bezpieczeństwa produktu i reputacja marki Agnieszka Wryk, IFS
11:30-13:00	HACCP i higiena - Czy możemy zapomnieć o najczęstszych przyczynach kryzysów bezpieczeństwa żywności (Listeria w centrum uwagi)
	Partnerzy sesji i ścieżki
	Wstęp i moderacja dr hab. inż. Agnieszka Nowak, prof. PŁ, Instytut Technologii Fermentacji i Mikorbiologii, PŁ
	Monitoring środowiskowy jako podejście do zarządzania ryzykiem patogennych zanieczyszczeń procesowych Barbara Krupska, Intertek
	Badania obciążeniowe (challenge test) w kontekście proponowanych zmian legislacyjnych Kamila Kuik, ALS
	Temat w trakcie ustalania Ekspert, CID LINES
	Posadzka przemysłowa w zakładzie spożywczym — uzupełnienie luki w utrzymaniu higieny pomiędzy cyklami czyszczenia Piotr Jakóbczak, Flowcrete
	Zastosowanie środków dezynfekcyjnych do eliminacji L. monocytogenes w środowisku produkcji żywności dr inż. Barbara Szymczak, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie
	Efektywne zarządzanie ryzykiem występowania listerii - Okiem praktyka Tomasz Pyjor, MOWI
14:00-15:30	Zarządzanie bezpieczeństwem oparte na ryzyku – informowanie o alergenach niezamierzonych w produktach (PAL)
	Partnerzy sesji i ścieżki
	"Może zawierać ..." - deklaracja o niezamierzonej obecności alergenów - implikacje jej stosowania dr inż. Beata Przygoda, NIZP PZH – PIB
	Przykłady rozwiązań prawnych w krajach członkowskich EU deklarowania alergenów niezamierzonych w produktach Grażyna Osęka, Foodie
	Zanieczyszczenia krzyżowe, techniki analityczne, próbko-branie - krytyczne elementy doboru metody wymazu i metody analitycznej zgodnej z podejściem opartym na ryzyku Dorota Mordoń-Nowak, Intertek
	Wyzwania producenta w obszarze badań w kierunku alergenów - Okiem praktyka Ewa Brzezicka, MOWI
	Walidacja procesu czyszczenia i analiza ryzyka jako niezbędny element deklaracji niezamierzonej obecności alergenów (PAL) dr inż. Romualda Dolińska, Mérieux NutriSciences
	Praktyczne wskazówki techniczno-operacyjne w obszarze zarządzania alergenami Beata Kamińska, LipCo Foods
11:30-13:00	Wyzwania i ryzyka zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych
	Partnerzy sesji i scieżki
	Toksyny pochodzenia roślinnego, nowy obszar uregulowany w bezpieczeństwie żywności Andrzej Starski, NIZP PZH – PIB
	Związki wpływające na funkcjonowanie układu hormonalnego - istotny czy marginalny problem dla bezpieczeństwa żywności dr inż. Monika Beszterda-Buszczak, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
	Antybiotykooporność bakterii - problem nie tylko kliniczny. Oporność na antybiotyki bakterii izolowanych z żywności dr hab. inż. Wioleta Chajęcka-Wierzchowska, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski
	Eliminacja tłuszczów trans (i-TFA) z żywności – prezentacja polskiego modelu podejścia dr hab. n. farm. Hanna Mojska, prof. NIZP PZH – PIB, Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH – PIB
	Wyzwania w kontroli nad zanieczyszczeniami w surowcach przeznaczonych do gastronomii dr inż. Michał Antczak, Da Grasso
	Normy Międzynarodowe w zakresie bezpieczeństwa żywności: Klucz do zapewnienia globalnych standardów jakości Elżbieta Siuchta, PKN
14:00-15:30	Zafałszowania żywności, perspektywy: prawna, organów kontrolujących, metody badawcze i prewencyjne
	Partnerzy sesji i ścieżki
	Zafałszowania z perspektywy Inspekcji IJHARS Dorota Bocheńska, IJHARS
	Przeciwdziałanie fałszowaniu produktów na rynkach eksportowych dr adw.  Agnieszka Sztoldman, Osborne Clarke
	Oznakowanie żywności, wprowadzenie w błąd, zafałszowanie – kryteria rozróżniające rodzaje naruszeń, przykłady zakwestionowanych oznaczeń, kar mec. Jacek Myszko, mec. Ewelina Woike-Reguła, SKS Legal
	Zastosowanie technik LC-MS/MS w uwierzytelnianiu składu produktów spożywczych dr hab. Anna Stachniuk, prof. UMLub., Uniwersytet Medyczny w Lublinie
	Ilościowa zawartość składników na etykiecie – co, kiedy i jak deklarować, żeby nie zafałszować? dr mec. Justyna Nowak, KRK Kieszkowska Rutkowska Kolasiński

 

Ścieżka – Opakowania – nie sposób obecnie pominąć aspekt opakowania jako integralnej części produktu. Z jednej strony opakowanie stanowi coraz większą wartość dla konsumenta, pełniąc coraz to różniejsze funkcje. Z drugiej wpływa na łańcuch produkcji zrównoważonej. Temat opakowań i zrównoważonego rozwoju budzi emocje i niestety krąży również wiele przekłamań na rynku. Dlatego zaprosiliśmy instytucje i organizacje, do których można mieć 100% zaufania merytorycznego. 

Wybierając tę ścieżkę będą Państwo mogli:

Uczestniczyć w kilku sesjach podzielonych na dwa profile, pierwszy koncentrujący się na przepisach prawnych pod ogólnym tytułem - NAJWAŻNIEJSZE WYZWANIA REGULACYJNE W OBSZARZE OPAKOWAŃ DO ŻYWNOŚCI  oraz drugi format, w którym  skupimy się na praktycznych rozwiązaniach w kierunku wdrażania technologii i rozwiązań zgodnych z nowymi regulacjami, zrównoważonym rozwojem, nie zapominając o zachowaniu wszystkich cech jakości i bezpieczeństwa produktów zapakowanych - ZAGROŻENIA I SZANSE ZWIĄZANE Z RECYKLINGIEM – ASPEKTY TECHNOLOGICZNE I OPERACYJNE.

Tematyka opakowań, będzie również podejmowana w innych sesjach, zapraszamy do szczegółowego zapoznania się pełną listą doniesień i paneli.

PARTNER SUMMIT	PARTNER SUMMIT

Sesje tematyczne w dniu 06.11
9:30-11:00	Najważniejsze wyzwania regulacyjne w obszarze opakowań do żywności
	Partner sesji
	Wstęp i moderacja Małgorzata Greszta, Polski Pakt Plastikowy
	Bezpieczeństwo żywności w świetle projektu rozporządzenia PPWR (Packaging and Packaging Waste Regulation) dr hab. inż. Patrycja Wojciechowska, prof. UEP, Stowarzyszenie Natureef
	Czy regulacje dot. opakowań jednorazowego użytku z tworzyw sztucznych (SUP) nadal pozostają wyzwaniem dla przedsiębiorców? mec. Sylwia Uziębło-Kowalska, Osborne Clarke
	Biodegradacja opakowań, toksyczność oraz właściwości przeciwmikrobiologiczne prof. dr hab. inż. Grażyna Budryn, Instytut Technologii i Analizy Żywności - Politechnika Łódzka
	System kaucyjny - gdzie jesteśmy, co dalej? dr inż. Andrzej Gantner, PFPŻ ZP
11:30-12:45	Zagrożenia i szanse związane z recyklingiem, aspekty technologiczne opakowań
	Partner sesji
	Tworzywa sztuczne pochodzące z recyklingu przeznaczone do kontaktu z żywnością - aspekty regulacyjne Marzena Pawlicka-Cegielska, NIZP PZH - PIB
	Zrozumieć eko-projektowanie - holistyczne podejście do całego cyklu życia produktu i opakowania Beata Sypniewska, Avery Dennison
	Bio-tworzywa polimerowe oraz dodatki modyfikujące ich właściwości do zastosowań opakowaniowych. Ekologiczne i funkcjonalne opakowania do żywności dr hab. inż. Anna Masek, prof. PŁ, Wydział Chemiczny - Politechnika Łódzka
	Wymogi prawne i dokumentacyjne dotyczące stosowania opakowań z recyklatów od strony firmy spożywczej - co badać, jakie certyfikaty dr adw. Hanna Bachowska, Rymarz Zdort Maruta
	Uwarunkowania stosowania rozwiązań monomateriałowych. Czy we wszystkich produktach to możliwe? Przykłady produktów, w których dokonano zmiany opakowania z wielomateriałowego do mono Robert Gogolewski, CDM

 

 

Ścieżka – Badania i kontrola procesu i produktu – żeby wszystkie działania firmy przyniosły pożądany efekt niezbędna jest efektywna kontrola. Plan kontroli, techniki próbkobrania, wybór metody i laboratorium, interpretacja wyników,  to wszystko decyduje czy zaplanowane rozwiązanie będzie skuteczne. Podczas 4 dedykowanych sesji, w których partnerami merytorycznymi będą Polskie Centrum Akredytacji, Polski Komitet Normalizacyjny oraz IIPM skupimy na elementach trudnych, nieoczywistych, ale kluczowych dla sukcesu planu kontroli. Doniesienia ekspertów instytucji partnerskich uzupełnimy doniesieniami ekspertów wyspecjalizowanych firm oraz praktyków.

Wybierając tę ścieżkę będą Państwo mogli uczestniczyć w 4 sesjach, podzielonych niejako na 3 etapy:

Etap 1 - Próbka i plan badań; Etap 2 - Wybór metody badań; Etap 3 - Raporty i interpretacja wyników oraz uczestniczyć w panelu ekspertów.

PARTNER SUMMIT	PARTNER SUMMIT	PARTNER GŁÓWNY ŚCIEŻKI

Sesje tematyczne w dniu 06.11
9:30-11:00	Szybkie metody badawcze - efektywność i koszty. Elastyczne i innowacyjne podejście do analiz żywności
	Partnerzy sesji i ścieżki
	Wykorzystanie szybkich testów molekularnych jako narzędzie zwiększające dokładność wyników badań mikrobiologicznych dr n. med. Miron Tokarski, Genomtec
	Analiza NIR - przyszłość kontroli jakości w laboratorium i w terenie Mariusz Kolbuszewski, Donserv
	Collo - nowa, rewolucyjna metoda natychmiastowego badania jakości surowców ciekłych dr Piotr Prokopowicz, LPP Equipment
	Tworzenie nowych testów opartych na szybkich metodach Grzegorz Niezbecki, ProGnosis Biotech
	Szybkie metody dedykowane dla branży spożywczej w zwiększeniu jego produktywności oraz zapewnieniu wiarygodnych wyników Anna Gąś, Merck
	Czy wiesz co jesz? - Detekcja śladowych ilości substancji w żywności metodą SERS dr Kamila Pruszkowska, Metrohm

Sesje tematyczne w dniu 07.11
9:30-11:00	Etap 1 - Specyfikacja, zlecenie i uzgodnienia pomiędzy firmą, kontrahentem oraz laboratorium - krytyczny element oceny zgodności
	Partnerzy sesji i ścieżki
	Zlecenie realizacji badań – skuteczna komunikacja z laboratorium Monika Żmudzka, PCA
	Standardy jakości mrożonych warzyw i owoców w aspekcie bezpieczeństwa żywności Anna Drabent, IBPRS - PIB
	Technika NIR w kontroli jakości jako innowacyjne podejście do szybkiej analizy produktów i surowców Karolina Marek, LPP Equipment
	Specyfikacja produktu spożywczego - wymagania w kontekście obowiązków producenta i dystrybutora Iwona Kowalczyk-Andrzejewska, Foodie
11:30-13:00	Etap 2 - Próbka i metoda - Diabeł tkwi w szczegółach - dlaczego pobieranie próbek i wybór metody jest kluczowy dla wykorzystania wyników badań?
	Partnerzy sesji i ścieżki
	Pobieranie próbek – kluczowe znaczenie dla wykorzystania wyników badań Joanna Rutkowska, PCA
	Korzyści z aktywnego uczestnictwa w normalizacji krajowej: Wpływ na standardy, innowacje i bezpieczeństwo żywności Marta Krejpowicz, PKN
	Stabilność, konsystencja i stopień płynności produktów spożywczych na podstawie pomiarów lepkości Agnieszka Włodarczyk, IKA
	Automatyzacja procesów analitycznych na przykładzie analizy kwasów tłuszczowych dr Alina Marcinkowska, GBA
	OMNIS NIR - pozytywne wibracje rodem ze Szwajcarii. Nowoczesność w analizie żywności w zgodzie z normami i standardami dr Kamila Pruszkowska, Metrohm
14:00-15:30	Etap 3 - Wynik - niepewność pomiaru, stwierdzenia zgodności, opinie i interpretacje wyników – jak korzystać z wyników badań?
	Partnerzy sesji i ścieżki
	Więcej niż "suchy" wynik – niepewność pomiaru, stwierdzenia zgodności, opinie i interpretacje wyników – jak korzystać z wyników badań? Hanna Tugi, PCA
	Raportowanie i interpretacja wyników Grzegorz Niezbecki, ProGnosis Biotech
	Spory na bazie rozbieżnych wyników badań mec. Paweł Borek, Borek Legal
	Zasady ustalania kryteriów mikrobiologicznych w specyfikacji produktu, znaczenie i skutki dr Anna Bugajewska, Ekspert Silliker Polska grupa Mérieux

 

Ścieżka – Zrównoważony rozwój – tematykę zrównoważonego rozwoju podejmiemy na dwa sposoby. Po pierwsze dedykujemy całą sesję tematyczną czekającemu wszystkich raportowaniu i innym obowiązkom operatorów żywności. Ale dodatkowo tematyka zrównoważonego rozwoju pojawi się w innych sesjach tematycznych, blisko konkretnych tematów, jak produkty i technologie zrównoważone czy opakowania. W obszarze zrównoważonego rozwoju panuje delikatnie mówiąc chaos informacyjny, chcemy Państwu uporządkować kompleksowo sytuację na dzisiaj i najbliższe miesiące.

Wybierając tę ścieżkę pamiętajcie Państwo, że:

Tematyka pojawi się w dedykowanej sesji, ale również w innych sesjach tematycznych i sesji plenarnej, w której kompleksowo podsumowany będzie system kaucyjny.

PARTNER SUMMIT	PARTNER SUMMIT	PARTNER GŁÓWNY ŚCIEŻKI

Sesje tematyczne w dniu 06.11
11:30-12:45	Zrównoważony rozwój i Europejskie Standardy Sprawozdawczości Zrównoważonego Rozwoju. Zobowiązanie czy szansa dla firmy?
	Partnerzy ścieżki i sesji
	Oświadczenia środowiskowe w kontekście greenwashingu - nowe wyzwania dla firm dr Agnieszka Szymecka-Wesołowska, FOOD LAW Centrum Prawa Żywnościowego i Produktowego
	Podejście profesonalne do greenwsahingu, europejski standard, jak się przygotować do zgodności organizacji z wymogami UE Ekspert, TÜV SÜD
	Przykłady dekarbonizacji polskiego przemysłu rolno-spożywczego Ewelina Włodarczyk, IBPRS - PIB
	ESRS a inne regulacje, czyli kilka uwag o głównych wyzwaniach w obszarze compliance w sektorze spożywczym mec. Sylwia Uziębło-Kowalska, Osborne Clarke

ŚCIEŻKA ZGODNOŚĆ
Ścieżka zgodność nie jest reprezentowana jako oddzielne dedykowane sesje, lecz przenika przez wszystkie sesje, w których ten obszar ma zastosowanie. Oznacza to, że aspekty zgodności będą omawiane w kontekście każdej tematyki, zapewniając wszechstronne podejście do tego kluczowego zagadnienia. W ten sposób chcemy zagwarantować, że problematyka zgodności będzie uwzględniona w każdej dyskusji i każdej prezentacji, niezależnie od wybranego obszaru tematycznego. Zaprosiliśmy całą czołówkę prawników i ekspertów w obszarze zgodności. Czeka nas wiele doniesień, ale co najważniejsze eksperci będą do Państwa dyspozycji przez cały FoodFakty Summit w strefie spotkań i warsztatów.
Partnerzy

 

Mimo, że Foodfakty Summit to głównie format plenarny, to wychodzimy do Państwa również z ofertą wyspecjalizowanych warsztatów licząc, że będą one stanowiły dla wielu osób uzupełnienie do sesji tematycznych.

Warsztaty – bezpieczeństwo firm i osobiste – w dobie ciągłego napięcia związanego z wojną w Ukrainie, utrzymywanego wysokiego ryzyka terrorystycznego oraz rosnącego ryzyka naruszenia bezpieczeństwa fizycznego firm oraz osobistego poszczególnych osób, pomyśleliśmy, że dodatkową wartością dla Państwa będzie możliwość spotkania w dwóch odsłonach wybitnych specjalistów z zakresu bezpieczeństwa antyterrorystycznego budynków użyteczności publicznej, w tym zakładów produkcyjnych.

Eksperci firmy SAFETY PROJECT wezmą udział w sesji poświęconej Kulturze Bezpieczeństwa Żywności, sesji plenarnej, a drugiego dnia, przez cały dzień prowadzić będą warsztaty praktyczne z kluczowych elementów reagowania na bezpieczeństwo osobiste w budynkach. W trakcie uczestnicy będą mogli fizycznie doświadczyć kontaktu z bronią, specjalistycznym sprzętem oraz przećwiczyć najważniejsze modele zachowania w sytuacjach krytycznych. Ilość miejsc ograniczona – obowiązują zapisy!

ZAPRASZAMY DO ZAPOZNANIA SIĘ Z PEŁNA LISTĄ PRZYGOTOWANYCH WARSZTATÓW - SZERSZY OPIS JUŻ WKRÓTCE 

Warsztaty w dniu 06.11
9:00	Jak i po co mierzyć lepkość próbek spożywczych?
10:00 12:00	Technologie produkcji mięsa komórkowego
11:00 13:00	Optymalizacja metod analitycznych żywności

Warsztaty w dniu 07.11
9:00	Przygotowanie próbek do badań ilościowych i jakościowych- mielenie, homogenizacja, mieszanie
9:00 11:00 13:00 15:00	Szybka analiza żywności z wykorzystaniem techniki NIR - zmierz i zobacz jakie to proste.
10:00 12:00 14:00	Praktyczne przykłady szybkiej oceny jakości surowców na podstawie badania właściwości dielektrycznych technologią Collo
10:00 11:00 12:00 13:00	Reagowanie na zamachy w środowisku obiektów produkcyjnych – praktyczne ćwiczenia na realnych scenariuszach
14:00	Wykorzystanie zaawansowanych rozwiązań pomiarowych Xylem, jako metoda optymalizacji i redukcji kosztów

NETWORKING

---

Po panelach dyskusyjnych w dniu 6.11 zapraszamy na Welcome Party na terenie FoodFakty Summit (18:00 - 21:00), gdzie czekać na Państwa będą atrakcje kulturalne, miła atmosfera, poczęstunek i idealne warunki do rozmów. Dla chętnych otworzymy również dance floor.

Udział w Welcome Party dla wszystkich uczestników FoodFakty Summit, niezależnie od wybranego dnia.

 NA WELCOME PARTY ZAPRASZAJĄ PARTNERZY FOODFAKTY SUMMIT

 

 

 

 

 

Warunki uczestnictwa

Organizator