Rosnące zainteresowanie dietą roślinną, globalna ekspansja patogenów oraz coraz bardziej złożony łańcuch dostaw sprawiają, że bezpieczeństwo żywności musi być stale analizowane z wyprzedzeniem. Najnowszy raport Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) ujawnia siedem wschodzących zagrożeń, które mogą w nadchodzących latach wpłynąć na zdrowie konsumentów i stabilność rynku. Od pasożytów i toksyn powietrznych po zanieczyszczenia przemysłowe – eksperci sygnalizują, że czujność i dane są dziś ważniejsze niż kiedykolwiek.
Komentarz do zmian w prawie - maj 2025
Kategoria: Prawo Żywnościowe
W maju opublikowano wykaz krajów o niskim lub wysokim ryzyku w związku z wdrożeniem EUDR, skorygowano wykaz dodatków do żywności oraz zaktualizowano wykaz laboratoriów urzędowych i krajowych laboratoriów referencyjnych w rolnictwie ekologicznym