Sekwencjonowanie całogenomowe (WGS) stało się filarem nadzoru nad STEC we Francji. Pięcioletnia analiza 1 002 izolatów pokazuje, że skuteczność wykrywania ognisk zależy od dopasowania metod do serotypu – a dane genomowe najlepiej sprawdzają się w połączeniu z informacją epidemiologiczną.
W badaniu naukowców JRC KE stwierdzono wysoki wskaźnik problemów z bezpieczeństwem żywności i oszustwami dla cynamonu dostępnego w sprzedaży detalicznej
Kategoria: Bezpieczeństwo Żywności
W badaniu opublikowanym w czasopiśmie "Nature" stwierdzono wysoki wskaźnik (66,3 % przebadanych próbek) problemów z bezpieczeństwem żywności i oszustwami dla cynamonu dostępnego w sprzedaży detalicznej. Większość próbek zakupiono w krajach UE, a główne problemy dotyczyły zawartości popiołu, ołowiu, siarki, kumaryny oraz zastępowania innymi gatunkami i częściami roślin.